“食物”与“癌症”有很大的关系，生活中我们要特别注意

水手

不知从什么时候起“食物”和“癌症”这两个词被紧紧地联系在了一起从生活条件开始慢慢变好癌症的发病率也开始越来越高。

这是为什么呢？
其实引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，我们日常生活有很多不良的饮食习惯，许多美食的味道的确很诱人，但是我们却忽略了食物中所隐藏的致癌物质。
那么都有哪些食物最容易致癌呢？

黄曲霉素大家可能微有陌生，黄曲霉素是一种致癌性非常强的毒性物质。而黄曲霉素这种毒素普遍地存在于一些发霉的食物当中，特别是发霉的坚果以及粮食等食物当中，所以当我们发现食物发霉变质了，就一定要避免食用。

油炸食品是现如今大多数人都比较爱吃的食物之一，可是大家却不知道，油炸后的食物，会产生“苯并芘”，这是一种非常强烈的致癌物质。

大家都知道酒精伤肝，过量饮酒会导致酒精性肝硬化，严重时变成肝癌。对于经常饮酒的人来说，发生结肠癌、食管癌的风险将比不饮酒的人高许多。
虽然致癌的食物有很多，但是防癌的食物也不少~不妨多吃点以下食物！
保证每天吃上一个苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。
玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显著的效果。
动物实验表明，这类蔬菜包括大蒜、大葱等能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。其中所含的硫化物能激活人体的免疫功能能干扰癌细胞的扩散，从而有助于战胜癌症。