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温州夜宵美食

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发表于 2018-11-30 12:43:50 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

天黑了,赶紧洗洗睡吧?在温州,那是不可能的,因为这里的夜宵太好吃了。

煎饺,这个一定要有!

每一锅煎饺的诞生,周围必定是围着一圈馋鬼。一个完美的煎饺,饺子底必须煎到焦黄但不至于变黑,听着平底锅滋啦滋啦地响,煎饺的香味就慢慢出来了。别看一锅煎饺有近百个,一两分钟就能被抢空,有些人一下子就要走了一半。



牛杂,这个也要把牛肚、牛心、牛肺切碎下锅,再佐之一胡椒粉、香葱、香菜,鲜到掉眉毛。


要在温州的夜宵界站稳脚跟,老板炒螺蛳的功夫必须够硬。一盘合格的炒螺蛳,螺蛳必须新鲜,要带点辣,但不能辣到呛喉,让人越吃越想。

很多北方人不爱吃螺蛳,因为太难吸,但这可难不倒温州吃货们。再难吸得螺蛳,只要你往尾巴一吸,再从螺口一吸,这螺蛳肉就马上到嘴了。
所以下次去温州,可别光盯着海鲜啦,大温州还有许多美食等待你去发现呢。

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