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气郁体质餐桌上的佳品——萝卜

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发表于 2018-12-8 22:43:49 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
气郁体质在日常生活中,良好的情绪是最主要的调养方式。应努力保持心情舒畅,培养乐观、快乐的情绪,主动参加有益的社会活动,多吃些萝卜促进气虚流通,对赶走低沉的情绪很有好处。
        萝卜含有碳水化合物、膳食纤维、多种维生素,能提高抗病能力。白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,白萝卜含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有抗癌作用。萝卜有很多的吃法,可以煲汤,做菜。但是,脾胃虚弱者、大便稀者应减少使用。
蜜燕萝卜
         【材料]大萝卜1个(约500克),蜜100克,盐6克,油30克。
         [做法]步卜洗净去外皮,挖空萝上盖中心的肉;  装入蜂蜜,放入大瓷碗中;好,隔水蒸熟即可。
           [功效]此菜具有润肺、止咳、化痰之功。
干贝萝卜汤
         [材料]白萝卜1根(约400克),干贝2~4个,高汤5碗,陈酒、盐、白糖各适量,山慈菇粉少许(没有也可)
         [做法]前一天晚上将干贝泡入水中,第二天早上洗净后用手撕开。白萝卜洗净、去皮,切成块或做成萝卜球。锅里放入高汤(用白水也可)、白萝卜、干贝,用旺火煮开后改用文火煮20分钟,用陈酒、糖调味,再煮20分钟,待白萝卜变软后撒入山慈菇粉、搅均匀后即成。
         (功效]此菜具有润肺、止咳、化痰之功。
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