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牛羊肉之冬至炖羊肉!

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发表于 2019-8-12 16:01:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
羊肉批发牛肉批发马肉批发厂家带来“牛羊肉之冬至炖羊肉!”
   冬至日大家都在吃什么?你如果不知道千万要记住有饺子、红豆糯米饭、汤圆、甜丸、糍粑、羊肉等等都是冬至传统美食。而冬至吃羊肉在南北方都颇为流行,冬至过后冬天逐渐寒冷,冬至吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,真是冬至进补的不二之选食物。而且如果你怕冬季养生进补发胖,那吃羊肉你大可放心,羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。所以不易发胖。
    那么冬至吃羊肉是怎么来的呢?冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带,这天被称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
    今天小编给大家带来一道好做又好吃的美食“牛羊肉之炖羊肉” 炖羊肉是以肥羊肉为主要食材的家常炖菜,可降糖降脂,美容养颜,增强抵抗力,做法多样,营养价值丰富。
    制作食材:
肥羊肉二斤;酱油五钱;食盐一两;花椒十粒;葱段二棵;姜五片;茴香五钱。
    制作过程:
将羊肉洗净控干,直刀切成小块状,入开水锅(砂锅最佳)氽透,捞出后另换一锅(砂锅最佳)凉水烧开,加入酱油(最好用白色酱油)、食盐、花椒、葱段、姜片、茴香(包成小包),再把肉块加入,改用小火炖烂即成。
    多吃羊肉的好处:
1、味甘、性热,入脾、胃、肾、心经;
2、温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;
3、温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;
4、补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
5、中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。
    适宜人群:
一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者;
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
    食用须知:
1、与竹笋相克:同食会引起中毒;
2、忌田螺:同食积食复胀;
3、忌西瓜:同食伤元气。
4、肝炎病人忌吃羊肉。
    怎么样?看完是不是食欲大振?那还等什么拨打我们的电话进货去做吧!为自己为家庭赶紧来吧!据说买的越多越便宜,一般人我不告送的~~!

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